Başarılı bir dikey çiftlik nasıl kurulur

2024-05-23

Bölüm 1: İklimi, aydınlatmayı ve aralığı doğru şekilde ayarlamak

Kapalı alanda bir çiftlik kurarken en önemli kısım, bitkileri kapalı alanda nasıl yetiştireceğini bilen bir yetiştiriciye sahip olmaktır. Yeni (sensör) teknolojileri ve nesnelerin interneti, kapalı alanda çiftçilik için harika fırsatlar sunar, ancak bir yetiştiriciniz yoksa operasyonunuzdan en iyi şekilde yararlanamazsınız. Harika ambalajlarınız ve çekici pazarlama araçlarınız olabilir, ancak ürünün kendisi başarınızı belirleyecektir. Bununla birlikte; dikey çiftlik yatırımınızın başarısını veya başarısızlığını belirleyebilecek en önemli faktörlerden bazıları şunlardır:

Mahsul seçimi
Aydınlatma seçimi ve tasarımı
Hava akışı tasarımı ve iklim kontrolü
Bitkiler için aralık stratejileri
Mahsul lojistiği ve otomasyonu
Sulama ve beslenme
Veri, sensörler, kontrol ve yazılım
Alt tabaka seçimi
Hedef kitle ve satış kanalı

Dikey bir çiftlik için yatırımdan en yüksek getiriyi nasıl elde edeceğimizi düşündüğümüzde, en ideal ışık miktarını (mol veya mol cinsinden) kullanarak en yüksek mahsul verimini (gram cinsinden) üretmenizi sağlayan bir tesis yaratmaya çok dikkat ediyoruz. Bunun nedeni, LED yetiştirme ışıklarınızın şehir çiftçiliği altyapısı ve işletmesi açısından en yüksek masraflar arasında olmasıdır. Bunu akılda tutarak, mol başına gramınızı artırmak için en değerli ipuçlarımızdan birkaçını aşağıda bulabilirsiniz. Bilgiler, Philips GrowWise Merkezi'nde yapılan araştırmalardan ve ABD, Japonya ve Avrupa'dan ticari projelere kadar çeşitli kaynaklardan toplanmıştır.

1. Adım: İklimi doğru ayarlayın

Birçok yeni dikey çiftlik yetiştiricisinin kapalı alanda çiftçilik ortamı yaratırken gözden kaçırdığı bir husus, en iyi iklim koşullarını korumaktır. Elektrik giriş gücünün %50'sinin ışığa dönüştürüldüğünü varsayarsak, kalan %50 doğrudan ısıya dönüştürülür. Uygun bir hava akışı bu doğrudan ısıyı giderebilir, ancak aynı zamanda ürün tarafından emilecek ışık da dolaylı olarak ısıya dönüştürülecektir. Genellikle ürün bu ısıdan kurtulmak için havaya su buharlaştırır, bu nedenle bu işlem havadaki nemin artmasına neden olur. Nem ve sıcaklığın kontrol altında tutulması için, dikey çiftliğinizde iyi bir havalandırma ve hava işleme sistemiyle başlamalısınız. Uygun bir iklim kontrolü ve hava işleme sistemi kurmamak veriminizi düşürecek ve verimsizlikleri gidermek için kurulumdan sonra ek maliyetlere ve zahmete neden olacaktır.

Adım 2: Aydınlatmayı doğru yapın

İyi bir ikliminiz olduğunda, bundan en yüksek verimi nasıl alabilirsiniz? Belirli bir ürün veya çeşit için verime ve en uygun ışık yoğunluğuna odaklanarak iç mekanda bitki yetiştirme konusunda yüzlerce araştırma projesi yaptık. Ancak verim her zaman en kritik ve en önemli kısım değildir. Örnek olarak kırmızı meşe marulunu ele alalım. Bu marul dışarıda bir tarlada yetiştirildiğinde, güneşten veya büyük sıcaklık değişikliklerinden strese girdiği için kırmızıya döner ve genellikle yeşil versiyonuna kıyasla daha az verim verir. Aynı çeşit iç mekanda yetiştirildiğinde, UV ışığı olmadığı için çoğunlukla yeşil kalır, ancak hızlı gelişir ve yeşil bir versiyondan karşılaştırılabilir veya bazen daha iyi büyüme gösterir. Philips Lighting'in GrowWise Merkezi'nde, belirli ürünler için sözde ışık ve büyüme tarifleri geliştiren dört tam zamanlı bitki uzmanımız var. Araştırmalarına dayanarak, çoğunlukla yeşil olan kırmızı meşe marul başını sadece üç günde koyu kırmızı bir marula dönüştüren kırmızı meşe marulu için bir renklendirme ışık tarifi geliştirdik. Yetiştiriciler normal büyüme döngülerinde büyük bir marul başı yetiştirebilir, bu hafif tarifi hasat öncesi işlem olarak uygulayabilir ve çok daha yüksek verim ve uygun görünüme sahip harika kalitede bir ürün elde edebilirler. Yetiştirme şirketleriyle birlikte, yetiştiricilerin tat, kalite veya renge göre daha da fazla farklılaşmalarına yardımcı olabilecek çeşitleri eleyip geliştirmelerine yardımcı oluyoruz.

Adım 3: Aralığı doğru ayarlayın

Kapalı alanda bitki yetiştirirken kullandığınız aralık stratejisi, gram/mol değerlerinizi iyileştirmenin bir başka yoludur. Her birinin optimum miktarda ışık alması ve raflar yerine bitkileri aydınlatmanız için bitkileri aralıklı yerleştirmek istersiniz. İdeal aralık stratejisini bilmek, aralık robotlarına yatırım yapmanızı önleyebilir çünkü bu stratejinin otomasyonu için gereken yatırıma kıyasla aralıklı bitkilerin sağladığı ekstra verimi kontrol edebilirsiniz. Dikey çiftlik projelerimiz için, her ürün için kullanılacak en iyi aralık ve ışık reçetesi konusunda tavsiyelerle iş hesaplamalarınıza katkıda bulunabiliriz. Bu bilgilere dayanarak, manuel aralık veya aralık robotlarının tesisiniz için en uygun maliyetli seçim olup olmadığına karar verebilirsiniz. Bunun yanı sıra, sektördeki önde gelen yetiştiricilerle yaptığımız iş birliği, ürününüzün özel gereksinimleri için doğru çeşidi seçmenizi sağlayacaktır.

Bir sonraki blog yazımızda dikey çiftlikte başarı şansınızı artıracak daha önemli başlangıç noktalarını ele alacağız.