So bauen Sie eine erfolgreiche vertikale Farm
Teil 1: Das richtige Klima, die richtige Beleuchtung und den richtigen Abstand
Das Wichtigste beim Start einer Indoor-Farm ist, einen Züchter zu haben, der weiß, wie man Pflanzen drinnen anbaut. Neue (Sensor-)Technologien und das Internet der Dinge bieten großartige Möglichkeiten für die Indoor-Farm, aber ohne Züchter können Sie nicht das Beste aus Ihrem Betrieb herausholen. Sie können eine tolle Verpackung und attraktive Marketingtools haben, aber das Produkt selbst wird Ihren Erfolg bestimmen. Davon abgesehen sind dies einige der wichtigsten Faktoren, die über Erfolg oder Misserfolg Ihrer Investition in eine vertikale Farm entscheiden können:
- Auswahl der Pflanzen
- Beleuchtungsauswahl und Design-In
- Luftstromdesign und Klimakontrolle
- Abstandsstrategien für Pflanzen
- Erntelogistik und Automatisierung
- Bewässerung und Ernährung
- Daten, Sensoren, Steuerung und Software
- Substratauswahl
- Zielgruppe und Vertriebskanal
Wenn wir uns damit befassen, wie wir die höchste Rendite für eine vertikale Farm erzielen können, legen wir großen Wert darauf, eine Anlage zu schaffen, die es Ihnen ermöglicht, den höchsten Ernteertrag (gemessen in Gramm) mit der idealsten Lichtmenge (gemessen in Mol oder Mol) zu erzielen. Das liegt daran, dass Ihre LED-Wachstumslampen zu den größten Kostenfaktoren in Bezug auf die Infrastruktur und den Betrieb der Stadtfarm gehören. Vor diesem Hintergrund finden Sie hier einige unserer wertvollsten Tipps zur Steigerung Ihrer Gramm pro Mol. Die Informationen stammen aus Untersuchungen des Philips GrowWise Center sowie aus kommerziellen Projekten in den USA, Japan und Europa.
Schritt 1: Das richtige Klima schaffen
Ein Aspekt, den viele neue vertikale Farmbauern übersehen, wenn sie eine Indoor-Farmumgebung schaffen, ist die Aufrechterhaltung der besten Klimabedingungen. Wenn wir davon ausgehen, dass 50 % der elektrischen Eingangsleistung in Licht umgewandelt werden, werden die restlichen 50 % direkt in Wärme umgewandelt. Ein geeigneter Luftstrom kann diese direkte Wärme abführen, aber auch das von der Pflanze absorbierte Licht wird indirekt in Wärme umgewandelt. Normalerweise verdunstet die Pflanze Wasser in die Luft, um diese Wärme loszuwerden, daher führt dieser Prozess zu einer höheren Luftfeuchtigkeit. Um die steigende Luftfeuchtigkeit und Temperatur unter Kontrolle zu halten, müssen Sie mit einem guten Belüftungs- und Luftbehandlungssystem in Ihrer vertikalen Farm beginnen. Wenn Sie kein geeignetes Klima- und Luftbehandlungssystem installieren, verringert sich Ihr Ertrag, was nach der Installation zu zusätzlichen Kosten und Aufwand führt, um Ineffizienzen zu beheben.
Schritt 2: Die richtige Beleuchtung
Wie kann man bei einem guten Klima die höchsten Erträge erzielen? Wir haben Hunderte von Forschungsprojekten zum Indoor-Anbau von Pflanzen durchgeführt, bei denen wir uns auf den Ertrag und die optimale Lichtintensität für eine bestimmte Pflanze oder Sorte konzentriert haben. Der Ertrag ist jedoch nicht immer der entscheidende und wichtigste Aspekt. Nehmen wir als Beispiel den Roten Eichensalat. Wenn dieser Salat im Freien auf einem Feld angebaut wird, wird er rot, weil er durch die Sonne oder große Temperaturschwankungen gestresst wird, und er bringt im Vergleich zur grünen Variante normalerweise weniger Ertrag. Wenn dieselbe Sorte im Indoor-Anbau angebaut wird, bleibt sie größtenteils grün, weil es kein UV-Licht gibt, entwickelt sich jedoch schnell und zeigt ein vergleichbares oder manchmal sogar besseres Wachstum als die grüne Variante. Im GrowWise Center von Philips Lighting haben wir vier Vollzeit-Pflanzenspezialisten, die sogenannte Licht- und Wachstumsrezepte für bestimmte Pflanzen entwickeln. Basierend auf ihren Forschungsergebnissen haben wir ein Farblichtrezept für Roten Eichensalat entwickelt, das einen größtenteils grünen Kopf Roten Eichensalat in nur drei Tagen in einen dunkelroten Salat verwandelt. Landwirte können während ihres normalen Wachstumszyklus große Salatköpfe anbauen, diese leichte Rezeptur als Vorerntebehandlung anwenden und eine qualitativ hochwertige Ernte mit deutlich höheren Erträgen und dem richtigen Aussehen erzielen. Gemeinsam mit Zuchtunternehmen prüfen und entwickeln wir Sorten, die Landwirten dabei helfen können, noch mehr nach Geschmack, Qualität oder Farbe zu differenzieren.
Schritt 3: Den richtigen Abstand finden
Die Abstandsstrategie, die Sie beim Indoor-Anbau von Pflanzen verwenden, ist eine weitere Möglichkeit, Ihre Gramm/Mol-Zahl zu verbessern. Sie sollten die Pflanzen so platzieren, dass jede eine optimale Lichtmenge erhält, und Sie beleuchten die Pflanzen und nicht die Regale, auf denen sie stehen. Wenn Sie die ideale Abstandsstrategie kennen, können Sie Investitionen in Abstandsroboter vermeiden, da Sie den zusätzlichen Ertrag, den die Pflanzen durch den Abstand erzielen, im Vergleich zu der Investition, die für die Automatisierung dieser Strategie erforderlich ist, überprüfen können. Für unsere vertikalen Farmprojekte können wir Ihre Geschäftskalkulationen mit Ratschlägen zum besten Abstand und zur besten Lichtrezeptur für jede Ernte unterstützen. Basierend auf diesen Informationen können Sie entscheiden, ob manuelles Abstandshalten oder Abstandsroboter die kosteneffizienteste Wahl für Ihre Anlage sind. Darüber hinaus ermöglicht Ihnen unsere Zusammenarbeit mit den führenden Züchtern der Branche, die richtige Sorte für Ihre erntespezifischen Anforderungen auszuwählen.
Im nächsten Blog besprechen wir weitere entscheidende Ansatzpunkte, um Ihre Erfolgschancen bei einer vertikalen Farm zu steigern.
