Làm thế nào để xây dựng một trang trại thẳng đứng thành công
Phần 1: Đảm bảo khí hậu, ánh sáng và khoảng cách phù hợp
Phần quan trọng nhất khi bắt đầu một trang trại trong nhà là phải có một người trồng trọt hiểu cách trồng cây trong nhà. Các công nghệ (cảm biến) mới và Internet vạn vật mang đến những cơ hội tuyệt vời cho việc trồng trọt trong nhà, nhưng nếu bạn không có người trồng trọt, bạn sẽ không tận dụng được tối đa hoạt động của mình. Bạn có thể có bao bì tuyệt vời và các công cụ tiếp thị hấp dẫn, nhưng bản thân sản phẩm sẽ quyết định thành công của bạn. Điều đó nói lên rằng; đây là một số yếu tố quan trọng nhất có thể quyết định sự thành công hay thất bại của khoản đầu tư trang trại thẳng đứng của bạn:
- Lựa chọn cây trồng
- Lựa chọn và thiết kế chiếu sáng
- Thiết kế luồng không khí và kiểm soát khí hậu
- Chiến lược khoảng cách cho cây trồng
- Hậu cần và tự động hóa cây trồng
- Tưới tiêu và dinh dưỡng
- Dữ liệu, cảm biến, điều khiển và phần mềm
- Lựa chọn chất nền
- Đối tượng mục tiêu và kênh bán hàng
Khi chúng ta xem xét cách để có được lợi nhuận cao nhất từ khoản đầu tư cho một trang trại thẳng đứng, chúng ta tập trung nhiều vào việc tạo ra một cơ sở cho phép bạn sản xuất năng suất cây trồng cao nhất (tính bằng gam) bằng cách sử dụng lượng ánh sáng lý tưởng nhất (tính bằng mol hoặc mol). Đó là vì đèn trồng LED của bạn nằm trong số những khoản chi phí cao nhất về mặt cơ sở hạ tầng và hoạt động canh tác trong thành phố. Ghi nhớ điều đó, sau đây là một số mẹo hữu ích nhất của chúng tôi để tăng gam trên mol của bạn. Thông tin được thu thập từ nghiên cứu được thực hiện tại Trung tâm Philips GrowWise cũng như các dự án thương mại từ Hoa Kỳ, Nhật Bản đến Châu Âu.
Bước 1: Tạo khí hậu phù hợp
Một khía cạnh mà nhiều người trồng trọt trang trại thẳng đứng mới bỏ qua khi họ tạo ra môi trường canh tác trong nhà là duy trì các điều kiện khí hậu tốt nhất. Nếu chúng ta cho rằng 50% điện năng đầu vào được chuyển thành ánh sáng, thì 50% còn lại được chuyển trực tiếp thành nhiệt. Một luồng không khí thích hợp có thể loại bỏ nhiệt trực tiếp này, nhưng ánh sáng mà cây trồng hấp thụ cũng sẽ gián tiếp chuyển thành nhiệt. Thông thường, cây trồng sẽ bốc hơi nước vào không khí để loại bỏ nhiệt này, do đó quá trình này sẽ dẫn đến độ ẩm không khí cao hơn. Để kiểm soát độ ẩm và nhiệt độ ngày càng tăng, bạn phải bắt đầu bằng hệ thống thông gió và xử lý không khí tốt trong trang trại thẳng đứng của mình. Không lắp đặt hệ thống kiểm soát khí hậu và xử lý không khí thích hợp sẽ làm giảm năng suất, dẫn đến chi phí bổ sung và rắc rối sau khi lắp đặt để khắc phục tình trạng kém hiệu quả.
Bước 2: Chuẩn bị ánh sáng phù hợp
Khi bạn có khí hậu tốt, làm sao bạn có thể đạt được năng suất cao nhất từ nó? Chúng tôi đã thực hiện hàng trăm dự án nghiên cứu về trồng cây trong nhà tập trung vào năng suất và cường độ ánh sáng tối ưu nhất cho một loại cây trồng hoặc giống cây trồng nhất định. Tuy nhiên, năng suất không phải lúc nào cũng là yếu tố quan trọng nhất và đơn lẻ nhất. Hãy lấy rau diếp sồi đỏ làm ví dụ. Khi loại rau diếp này được trồng ngoài trời trên cánh đồng, nó sẽ chuyển sang màu đỏ vì bị căng thẳng do ánh nắng mặt trời hoặc nhiệt độ thay đổi lớn và thường cho năng suất thấp hơn so với phiên bản xanh của nó. Khi cùng một giống cây được trồng trong nhà, nó vẫn chủ yếu có màu xanh vì không có tia UV, nhưng nó phát triển nhanh và cho thấy sự phát triển tương đương hoặc đôi khi thậm chí tốt hơn so với phiên bản xanh. Tại Trung tâm GrowWise của Philips Lighting, chúng tôi có bốn chuyên gia về thực vật toàn thời gian phát triển cái gọi là công thức ánh sáng và tăng trưởng cho các loại cây trồng cụ thể. Dựa trên nghiên cứu của họ, chúng tôi đã phát triển một công thức ánh sáng màu cho rau diếp sồi đỏ, biến một đầu rau diếp sồi đỏ chủ yếu có màu xanh lá cây thành một cây rau diếp đỏ sẫm chỉ trong ba ngày. Người trồng có thể trồng một cây xà lách lớn trong chu kỳ sinh trưởng thông thường của họ, áp dụng công thức nhẹ này như một phương pháp xử lý trước khi thu hoạch và có được một vụ mùa chất lượng tuyệt vời với năng suất cao hơn nhiều và hình thức phù hợp. Cùng với các công ty lai tạo, chúng tôi sàng lọc và giúp họ phát triển các giống có thể hỗ trợ người trồng giúp họ phân biệt nhiều hơn dựa trên hương vị, chất lượng hoặc màu sắc.
Bước 3: Thiết lập khoảng cách phù hợp
Chiến lược khoảng cách mà bạn sử dụng khi trồng cây trong nhà là một cách khác để cải thiện gam/mol của bạn. Bạn muốn khoảng cách giữa các cây sao cho mỗi cây nhận được lượng ánh sáng tối ưu và bạn đang chiếu sáng cho cây thay vì chiếu sáng trên kệ. Biết được chiến lược khoảng cách lý tưởng có thể giúp bạn tránh phải đầu tư vào rô-bốt khoảng cách vì bạn có thể kiểm tra năng suất bổ sung mà khoảng cách giữa các cây mang lại so với khoản đầu tư cần thiết để tự động hóa chiến lược này. Đối với các dự án trang trại thẳng đứng của chúng tôi, chúng tôi có thể đóng góp vào các tính toán kinh doanh của bạn bằng lời khuyên về khoảng cách và công thức ánh sáng tốt nhất để sử dụng cho từng loại cây trồng. Dựa trên thông tin đó, bạn có thể quyết định xem khoảng cách thủ công hay rô-bốt khoảng cách là lựa chọn tiết kiệm chi phí nhất cho cơ sở của mình. Bên cạnh đó, sự hợp tác của chúng tôi với các nhà lai tạo hàng đầu trong ngành sẽ cho phép bạn chọn đúng giống cho các yêu cầu cụ thể của cây trồng.
Trong bài viết tiếp theo, chúng tôi sẽ thảo luận về những điểm khởi đầu quan trọng hơn để tăng cơ hội thành công của bạn trong trang trại thẳng đứng.
