De proeven werden op hetzelfde moment in de winter uitgevoerd, één in een kas met HID-toplighting, één in een kas met LED-toplighting en één in een stadsboerderij met LED-verlichting. In alle drie de proeven werden exact dezelfde slagewassen en dezelfde meststof gebruikt. Vooral de gewassen in de stadsboerderij hadden significant lagere nitraatgehaltes, omdat ze consequent met de juiste hoeveelheid licht elke dag werden geteeld.
De gewassen die in de kas onder HID en LED werden geteeld, hadden beide hogere nitraatniveaus omdat ze werden beïnvloed door verschillende klimaatomstandigheden en minder lichtniveaus dan optimaal. De planten ervoeren bewolkte, zonnige, koudere en warmere dagen, waarbij nitraten zich ophoopten in de bladeren van de planten. De resultaten van dit experiment bevestigden dat naast LED-verlichting, klimaat een belangrijke parameter is om te controleren om nitraatreductie te maximaliseren.
Voor de meeste slagewassen kon minder dan 1500 mg/kg nitraat worden bereikt door het lichtrecept aan te passen aan een bepaalde groeiomgeving. Dit had geen invloed op de opbrengst of andere kwaliteitsaspecten, zoals houdbaarheid en vitaminegehalte. Door het lichtrecept te combineren met een dynamische irrigatiestrategie, konden deze niveaus indien gewenst verder worden verlaagd. Een soortgelijke strategie kan ook worden toegepast in een kas die aanvullende LED-verlichting gebruikt door de klimaatparameters en verlichting aan te passen om samen te werken. In de kasproef met LED-verlichting bereikten we lagere nitraatniveaus dan in de proef in de kas met HID-verlichting.
