성공적인 수직 농장을 만드는 방법
1부: 기후, 조명 및 간격을 적절하게 조정하기
실내 농장을 시작할 때 가장 중요한 부분은 실내에서 식물을 재배하는 방법을 이해하는 재배자가 있는 것입니다. 새로운 (센서) 기술과 사물 인터넷은 실내 농업에 큰 기회를 제공하지만 재배자가 없다면 운영을 최대한 활용할 수 없습니다. 훌륭한 포장과 매력적인 마케팅 도구를 갖출 수 있지만 제품 자체가 성공을 결정합니다. 즉, 수직 농장 투자의 성공 또는 실패를 결정할 수 있는 가장 중요한 요소는 다음과 같습니다.
- 작물 선택
- 조명 선택 및 디자인 인
- 공기 흐름 설계 및 기후 제어
- 식물의 간격 전략
- 작물 물류 및 자동화
- 관개와 영양
- 데이터, 센서, 제어 및 소프트웨어
- 기판 선택
- 타겟 고객 및 판매 채널
수직 농장에 대한 투자 수익률을 가장 높게 얻는 방법을 살펴볼 때, 우리는 가장 이상적인 양의 빛(몰 또는 몰로 측정)을 사용하여 가장 높은 작물 수확량(그램으로 측정)을 생산할 수 있는 시설을 만드는 데 많은 주의를 기울입니다. LED 성장 조명은 도시 농업 인프라와 운영 측면에서 가장 높은 비용 중 하나이기 때문입니다. 이를 염두에 두고, 몰당 그램을 늘리기 위한 몇 가지 가장 귀중한 팁을 소개합니다. 이 정보는 Philips GrowWise Center에서 수행한 연구와 미국, 일본, 유럽에 이르는 상업 프로젝트에서 수집되었습니다.
1단계: 적절한 기후를 확보하세요
많은 새로운 수직 농장 재배자들이 실내 농장 환경을 만들 때 간과하는 한 가지 측면은 최상의 기후 조건을 유지하는 것입니다. 전기 입력 전력의 50%가 빛으로 변환된다고 가정하면 나머지 50%는 열로 직접 변환됩니다. 적절한 공기 흐름은 이 직접적인 열을 제거할 수 있지만 작물에 흡수되는 빛도 간접적으로 열로 변환됩니다. 일반적으로 작물은 이 열을 제거하기 위해 물을 공기 중으로 증발시키므로 이 과정은 공기의 습도를 높입니다. 증가하는 습도와 온도를 제어하려면 수직 농장에서 좋은 환기 및 공기 처리 시스템으로 시작해야 합니다. 적절한 기후 제어 및 공기 처리 시스템을 설치하지 않으면 수확량이 감소하여 설치 후 비효율성을 수정하기 위해 추가 비용과 번거로움이 발생합니다.
2단계: 조명을 적절하게 맞추세요
좋은 기후가 생기면 어떻게 하면 가장 높은 수확량을 얻을 수 있을까요? 우리는 수확량과 특정 작물이나 품종에 가장 적합한 광 강도에 초점을 맞춘 실내 식물 재배에 대한 수백 개의 연구 프로젝트를 수행했습니다. 그러나 수확량이 항상 가장 중요하고 가장 중요한 부분은 아닙니다. 붉은 참나무 상추를 예로 들어보겠습니다. 이 상추를 밭에서 실외에서 재배하면 햇빛이나 큰 온도 변화로 인해 스트레스를 받아 빨간색으로 변하고 일반적으로 녹색 버전에 비해 수확량이 적습니다. 같은 품종을 실내에서 재배하면 자외선이 없기 때문에 대부분 녹색을 유지하지만 빠르게 자라며 녹색 버전과 비슷하거나 때로는 더 잘 자랍니다. Philips 조명의 GrowWise Center에는 특정 작물에 대한 소위 조명 및 성장 레시피를 개발하는 풀타임 식물 전문가가 4명 있습니다. 그들의 연구를 바탕으로 우리는 붉은 참나무 상추를 위한 채색 조명 레시피를 개발했는데, 이는 대부분 녹색인 붉은 참나무 상추를 단 3일 만에 진한 빨간색 상추로 바꿔줍니다. 재배자는 정기적인 성장 주기에서 큰 상추 머리를 재배하고, 이 가벼운 레시피를 수확 전 처리로 적용하여 훨씬 더 높은 수확량과 적절한 외관을 가진 훌륭한 품질의 작물을 얻을 수 있습니다. 육종 회사와 함께 우리는 재배자가 맛, 품질 또는 색상에 따라 더욱 차별화할 수 있도록 지원할 수 있는 품종을 선별하고 개발하도록 돕습니다.
3단계: 적절한 간격을 맞추세요
실내에서 식물을 재배할 때 사용하는 간격 전략은 그램/몰을 개선하는 또 다른 방법입니다. 각 식물이 최적의 양의 빛을 받도록 식물 간격을 두고, 식물이 있는 선반 대신 식물에 조명을 비추고 싶을 것입니다. 이상적인 간격 전략을 알면 간격 로봇에 투자할 필요가 없습니다. 이 전략의 자동화에 필요한 투자와 비교하여 식물이 제공하는 추가 수확량 간격을 확인할 수 있기 때문입니다. 수직 농장 프로젝트의 경우 각 작물에 사용할 최상의 간격 및 조명 레시피에 대한 조언으로 귀사의 비즈니스 계산에 기여할 수 있습니다. 이 정보를 바탕으로 수동 간격 또는 간격 로봇이 귀사 시설에 가장 비용 효율적인 선택인지 결정할 수 있습니다. 그 외에도 업계의 선도적인 육종업체와의 협력을 통해 작물별 요구 사항에 맞는 올바른 품종을 선택할 수 있습니다.
다음 블로그에서는 수직 농장에서 성공 가능성을 높이기 위한 더욱 중요한 시작점에 대해 논의하겠습니다.
