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다양한 성장 환경이 잎이 많은 채소의 질산염 수치에 영향을 미치는 방식

2024-07-05

실험은 겨울에 동시에 진행되었는데, 하나는 HID 탑라이팅이 있는 온실에서, 하나는 LED 탑라이팅이 있는 온실에서, 그리고 하나는 LED 조명이 있는 도시 농장에서 진행되었습니다. 세 가지 실험 모두 정확히 동일한 상추 작물과 동일한 비료를 사용했습니다. 특히 도시 농장의 작물은 매일 적절한 양의 조명으로 일관되게 재배되었기 때문에 질산염 수치가 상당히 낮았습니다.

HID와 LED로 온실에서 재배한 작물은 모두 다른 기후 조건과 최적보다 낮은 광량의 영향을 받아 질산염 수치가 더 높았습니다. 식물은 흐리고, 맑고, 춥고, 더운 날씨를 겪었고, 그 동안 질산염은 식물의 잎에 축적되었습니다. 이 실험의 결과는 LED 조명 외에도 기후가 질산염 감소를 극대화하기 위해 제어해야 할 중요한 매개변수라는 것을 확인했습니다.

대부분의 상추 작물의 경우 주어진 성장 환경 내에서 조명 레시피를 조정하는 것만으로 1500mg/kg 미만의 질산염을 달성할 수 있었습니다. 이는 수확량이나 유통기한 및 비타민 함량과 같은 기타 품질 측면에 영향을 미치지 않았습니다. 조명 레시피를 동적 관개 전략과 결합하면 원하는 경우 이러한 수준을 더 낮출 수 있습니다. 기후 매개변수와 조명을 함께 작동하도록 조정하여 보조 LED 조명을 사용하는 온실에도 유사한 전략을 적용할 수 있습니다. LED 조명을 사용한 온실 실험에서 HID 조명을 사용한 온실 실험보다 낮은 질산염 수준을 달성했습니다.

상추 프리제

위의 그림은 온실(GH)에서 다양한 조명 조건(GH HID 또는 GH Pre LED)으로 재배한 프리제 상추의 질산염 수치와 겨울에 LED만 사용한 수직 농장(VF LED)에서 재배한 동일한 상추의 질산염 수치를 비교한 것입니다. 다른 글자는 통계적으로 유의미한 차이를 나타냅니다.

이 연구는 사용된 조명 유형과 재배 환경이 잎이 많은 채소의 질산염 수치에 상당한 영향을 미칠 수 있음을 보여줍니다. 도시 농장과 온실의 재배자는 이 정보를 사용하여 새로운 기회를 열 수 있습니다. 그들은 소비자와 지역 요구 사항에 맞는 잎이 많은 채소를 생산할 수 있습니다.