كيفية بناء مزرعة عمودية ناجحة
الجزء الأول: الحصول على المناخ والإضاءة والتباعد المناسبين
إن الجزء الأكثر أهمية عند بدء مزرعة داخلية هو وجود مزارع يفهم كيفية زراعة النباتات في الداخل. توفر التقنيات الجديدة (الاستشعارية) وإنترنت الأشياء فرصًا رائعة للزراعة الداخلية، ولكن إذا لم يكن لديك مزارع فلن تحصل على أقصى استفادة من عملك. قد يكون لديك عبوات رائعة وأدوات تسويق جذابة، لكن المنتج نفسه سيحدد نجاحك. ومع ذلك؛ فيما يلي بعض أهم العوامل التي يمكن أن تحدد نجاح أو فشل استثمارك في المزرعة الرأسية:
- اختيار المحاصيل
- اختيار الإضاءة وتصميمها
- تصميم تدفق الهواء والتحكم في المناخ
- استراتيجيات التباعد بين النباتات
- اللوجستيات والأتمتة للمحاصيل
- الري والتغذية
- البيانات، المستشعرات، التحكم والبرمجيات
- اختيار الركيزة
- الجمهور المستهدف وقناة المبيعات
عندما ننظر إلى كيفية الحصول على أعلى عائد على الاستثمار في مزرعة عمودية، فإننا نركز كثيرًا على إنشاء منشأة تسمح لك بإنتاج أعلى محصول من المحاصيل (مقاسًا بالجرام) باستخدام الكمية المثالية من الضوء (مقاسًا بالمول أو المول). وذلك لأن مصابيح النمو LED الخاصة بك من بين أعلى النفقات من حيث البنية التحتية للزراعة في المدينة والتشغيل. مع وضع ذلك في الاعتبار، إليك بعضًا من نصائحنا الأكثر قيمة لزيادة الجرام لكل مول. يتم جمع المعلومات من الأبحاث التي أجريت في مركز Philips GrowWise بالإضافة إلى المشاريع التجارية التي تتراوح من الولايات المتحدة واليابان إلى أوروبا.
الخطوة 1: الحصول على المناخ المناسب
هناك جانب يتجاهله العديد من مزارعي المزارع العمودية الجدد عندما يقومون بإنشاء بيئة زراعية داخلية وهو الحفاظ على أفضل الظروف المناخية. إذا افترضنا أن 50٪ من الطاقة الكهربائية المدخلة يتم تحويلها إلى ضوء، فإن 50٪ المتبقية يتم تحويلها مباشرة إلى حرارة. يمكن لتدفق الهواء المناسب إزالة هذه الحرارة المباشرة، ولكن أيضًا الضوء الذي سيمتصه المحصول سيتم تحويله بشكل غير مباشر إلى حرارة. عادة ما يتبخر المحصول الماء في الهواء للتخلص من هذه الحرارة، وبالتالي فإن هذه العملية ستؤدي إلى ارتفاع رطوبة الهواء. للحفاظ على زيادة الرطوبة ودرجة الحرارة تحت السيطرة، يجب أن تبدأ بنظام تهوية جيد ومعالجة الهواء في مزرعتك العمودية. سيؤدي عدم تثبيت نظام مناسب للتحكم في المناخ ومعالجة الهواء إلى تقليل إنتاجيتك، مما يؤدي إلى تكاليف إضافية ومتاعب بعد التثبيت لإصلاح عدم الكفاءة.
الخطوة 2: الحصول على الإضاءة المناسبة
بمجرد أن يكون لديك مناخ جيد، كيف يمكنك الحصول على أعلى غلة منه؟ لقد قمنا بمئات المشاريع البحثية حول زراعة النباتات في الداخل مع التركيز على الغلة وكثافة الضوء المثلى لمحصول أو صنف معين. ومع ذلك، فإن الغلة ليست دائمًا الجزء الأكثر أهمية والأكثر أهمية. دعنا نأخذ خس البلوط الأحمر كمثال. عندما يُزرع هذا الخس في الخارج في حقل، يتحول إلى اللون الأحمر لأنه يتعرض للإجهاد بسبب الشمس أو التغيرات الكبيرة في درجات الحرارة وعادة ما ينتج أقل مقارنة بنسخته الخضراء. عندما يُزرع نفس الصنف في الداخل، يظل أخضر في الغالب لأنه لا يوجد ضوء فوق بنفسجي، لكنه يتطور بسرعة ويظهر نموًا مماثلًا أو أفضل أحيانًا من النسخة الخضراء. في مركز GrowWise التابع لشركة Philips lighting، لدينا أربعة متخصصين في النباتات بدوام كامل يطورون ما يسمى بوصفات الضوء والنمو لمحاصيل محددة. بناءً على أبحاثهم، طورنا وصفة ضوء تلوين لخس البلوط الأحمر والتي تحول رأسًا أخضرًا في الغالب من خس البلوط الأحمر إلى خس أحمر غامق في ثلاثة أيام فقط. يستطيع المزارعون زراعة رأس كبير من الخس في دورة نموهم العادية، وتطبيق هذه الوصفة الخفيفة كعلاج قبل الحصاد، والحصول على محصول عالي الجودة مع عائدات أعلى بكثير ومظهر مناسب. بالتعاون مع شركات التربية، نقوم بفحص ومساعدتهم على تطوير أصناف يمكن أن تدعم المزارعين لمساعدتهم على التمييز بشكل أكبر بناءً على الطعم أو الجودة أو اللون.
الخطوة 3: الحصول على المسافة الصحيحة
استراتيجية التباعد التي تستخدمها عند زراعة النباتات في الداخل هي طريقة أخرى لتحسين جرام/مول. تريد تباعد النباتات بحيث يحصل كل منها على كمية مثالية من الضوء وتضيء النباتات بدلاً من الأرفف التي توجد عليها. إن معرفة استراتيجية التباعد المثالية يمكن أن تتجنب الحاجة إلى الاستثمار في روبوتات التباعد لأنك تستطيع التحقق من العائد الإضافي الذي توفره النباتات مقارنة بالاستثمار اللازم لأتمتة هذه الاستراتيجية. بالنسبة لمشاريع المزارع الرأسية الخاصة بنا، يمكننا المساهمة في حسابات عملك من خلال تقديم المشورة بشأن أفضل وصفة للتباعد والضوء لاستخدامها لكل محصول. بناءً على هذه المعلومات، يمكنك أن تقرر ما إذا كان التباعد اليدوي أو روبوتات التباعد هي الخيار الأكثر فعالية من حيث التكلفة لمنشأتك. بجانب ذلك، سيمكنك تعاوننا مع المربين الرائدين في الصناعة من اختيار الصنف المناسب لمتطلبات محصولك المحددة.
في التدوينة التالية سنناقش المزيد من نقاط البداية المهمة لتعزيز فرص نجاحك في المزرعة العمودية.
